Zelený ječmen a zajímavé recepty – zkuste jej využít i trochu netradičně!

Zelený ječmen a zajímavé recepty – zkuste jej využít i trochu netradičně!
4.9 (97.14%) 7 hlasů

zeleny-jecmen-receptZelený ječmen obvykle zakoupíme ve formě prášku. Jeho klasická příprava spočívá v rozpuštění jedné čajové lžičky prášku ve vodě či v džusu a následné vypití. Účinky mladého ječmene je však možné poznat i při jiném využití. Můžete ho zkusit přidat do jídel nebo jej využít zevně – na podporu regenerace pokožky.

Využití zeleného ječmene v kuchyni

Zde je vhodné připomenout, že zelený ječmen v kuchyni nesmí projít varem. Ani není účelné míchat jej s teplými tekutinami či jinými složkami. Při vyšší teplotě by totiž došlo ke zničení látek, které v sobě obsahuje – zejména enzymy, které může našemu tělu dodat, by se pak staly zcela neefektivními.

Zelené smoothie

Pokud vám zelený nápoj připravený jen z ječmene a vody příliš nevoní či nechutná, můžete si jej trochu vylepšit. Smíchejte čajovou lžičku ječmene s půlkou banánu a 200 ml oblíbeného džusu. Celou směs promíchejte v mixéru, můžete dle chuti přidat mátu, limetku nebo med. Je možné vyzkoušet i další varianty, např. s rajčatovým džusem, kdy dochucení provedete solí a pepřem.

Zálivka na salát

Zelený ječmen můžete využít i do zálivky na salát – ideálně na listový salát. Dvě lžičky prášku smícháte s jablečným octem a olivovým olejem. Poté přidáte nadrobno pokrájenou jarní cibulku, petržel, sůl, pepř, utřený česnek a případně i další bylinky.

Studená dýňová polévka

Dýni nakrájenou na malé kousky dáme do mixéru, přidáme nastrouhanou mrkev, prášek ze zeleného ječmene, lžíci sušeného medvědího česneku, lžičku mletého zázvoru, špetku kari, dýňový olej a agávový sirup. Můžeme dát i kešu oříšky. Dle požadované konzistence dáme vodu, dochutíme solí a rozmixujeme.

Zevní použití zeleného ječmene

Z mladého ječmene je možné vytvořit příjemnou masku na obličej. Stačí trochu prášku smíchat s kvalitním olejíčkem, nanést vrstvičku na tvář a dekolt a nechat 15 – 20 minut působit. Po použití by měla být pleť hladká a příjemná na dotek. Navíc tím v ní podpoříte veškeré regenerační procesy. Pokud vás trápí ekzémy či jiné kožní potíže, můžete vytvořenou masku aplikovat i na jiná místa těla.

VIDEO: Dominika Marková – Mladý ječmen

Tento záznam byl publikován v Recepty . Uložit odkaz do záložek.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *